page_banner

Notícies

Com triar el material de la bossa d’envasament d’aliments personalitzada?

En general, els principis següents s’apliquen a la selecció de materials d’envasat d’aliments.

1. Principi de correspondència

Com que els aliments tenen un grau alt, mitjà i baix en funció del rang i la ubicació d’ús, s’han de triar diferents graus de materials o dissenys segons els diferents graus d’aliment.

2. principi d'aplicació

A causa de la varietat i les característiques dels aliments, requereixen diferents funcions de protecció. Els materials d’embalatge s’han de seleccionar per adaptar-se a les diferents característiques dels diferents aliments i a les diferents condicions de circulació. Per exemple, els materials d'embalatge per a aliments inflats requereixen un alt rendiment hermètic, mentre que els envasos per a ous han de ser absorbents dels impactes per al transport. Els aliments esterilitzats a alta temperatura s’han de fabricar amb materials resistents a altes temperatures i els aliments refrigerats a baixa temperatura, amb materials d’embalatge resistents a baixa temperatura. És a dir, hem de tenir en compte les característiques dels aliments, les condicions climàtiques (ambientals), mètodes de transferència i enllaços (inclosa la circulació) en la selecció de materials d’embalatge. Les propietats dels aliments requereixen humitat, pressió, llum, olor, floridura, etc. Les condicions climàtiques i ambientals inclouen temperatura, humitat, diferència de temperatura, diferència d’humitat, pressió de l’aire, composició de gasos a l’aire, etc. Els factors cíclics inclouen la distància de transport, el mode del transport (persones, cotxes, vaixells, avions, etc.) i de les condicions de la carretera. A més, cal tenir en compte els diferents requisits de diferents països, nacionalitats i regions per a l’envasament per adaptar-se a l’acceptació del mercat i dels clients.

3. Principi d’economia

Els materials d’embalatge també haurien de tenir en compte la seva pròpia economia. Després de tenir en compte les característiques, la qualitat i la qualitat dels aliments a empaquetar, es consideraran els factors de disseny, producció i publicitat per aconseguir el cost més baix. El cost del material d’embalatge no només està relacionat amb el seu cost de compra al mercat, sinó també amb el cost de processament i de circulació. Per tant, cal tenir en compte diversos factors per triar el material més adequat en la selecció del disseny d’envasos.

4. principi de coordinació

Els materials d’embalatge tenen diferents funcions i significats en diferents posicions d’empaquetar el mateix aliment. Segons la seva ubicació, els envasos del producte es poden dividir en envasos interiors, intermedis i exteriors. L’embalatge exterior representa principalment la imatge del producte que es vol vendre i l’embalatge general del prestatge. L’embalatge interior és el paquet que entra en contacte directe amb els aliments. L’embalatge entre l’embalatge interior i l’exterior és l’embalatge intermedi. L’embalatge interior utilitza materials d’embalatge flexibles, com ara material tou de plàstic, paper, paper d’alumini i materials d’embalatge compost; Els materials amortidors amb propietats amortidors s’utilitzen per a envasos intermedisEls envasos exteriors s’escullen segons les propietats dels aliments, principalment de cartró o cartró. Requereix una anàlisi exhaustiva per assolir els requisits funcionals i els costos econòmics per fer coincidir i coordinar el paper dels materials i envasos dels envasos d’aliments.

5. Principi d’estètica

A l’hora d’escollir un material d’embalatge, hem de tenir en compte si els envasos alimentaris dissenyats amb aquest material es poden vendre bé. Aquest és un principi estètic, en realitat una combinació d’art i aparença de packaging. El color, la textura, la transparència, la rigidesa, la suavitat i la decoració superficial dels materials d’embalatge són el contingut artístic dels materials d’embalatge. Els materials d’embalatge que expressen el poder de l’art són el paper, el plàstic, el vidre, el metall i la ceràmica, etc.

6. principi de la ciència

És necessari extreure materials segons els factors de mercat, funció i consum per poder triar científicament els materials d’embalatge. La selecció dels materials d’envasat dels aliments s’ha de basar en els requisits de processament i les condicions dels equips de processament, i s’ha de partir de la ciència i la pràctica. Cal tenir en compte molts factors, incloses les característiques de la psicologia del consumidor i la demanda del mercat, els requisits de protecció del medi ambient, la funció de preus i satisfacció, les noves tecnologies i les dinàmiques del mercat, etc.

7. Principis d’integració amb tècniques i mètodes d’envasat

Per a un aliment determinat, s’ha d’utilitzar la tècnica d’embalatge més adequada després de seleccionar els materials i envasos d’embalatge adequats. L’elecció de la tecnologia d’envasament està estretament relacionada amb els materials d’embalatge i el posicionament al mercat dels aliments envasats. Els mateixos aliments solen utilitzar diferents tecnologies d’embalatge per aconseguir funcions i efectes d’embalatge similars, però els costos de l’embalatge variaran. Per tant, de vegades, és necessari combinar materials d’embalatge i tecnologia d’embalatge per tal d’assolir els requisits d’envasament i obtenir resultats de disseny.

A més, el disseny i la selecció de materials d’envasat d’aliments es poden fer amb referència a materials alimentaris existents o ja usats amb les mateixes característiques o aliments similars.


Hora de publicació: març 05-2021